烹饪（技工）是一门将食材转化为美味佳肴的技艺，要求技工掌握食材选择、切割、调味、烹饪等多方面的技能。技工需了解食材特性，掌握火候控制、刀工技巧、菜肴设计等专业技能，同时注重食品安全与卫生。
烹饪技工不仅能在餐饮行业制作美味佳肴，还能在食品研发、营养配餐等领域发挥重要作用。随着人们对美食需求的日益提升，烹饪技工需不断创新，提升技艺，以满足消费者的味蕾享受，推动餐饮行业的发展。